Ingredientes para la pasta (18 crepas):
1 Taza de harina
2 Huevos
1 Pizca de Sal
1 Taza de leche
1 Cucharada sopera de azúcar
45 grs. De mantequilla fundida

Para la Guarnición:
Rompope Atotonilli
Nuez o almendra picada

Para Flamear:
Ron
Azúcar

Preparación:
Se baten con batidora los ingredientes de la pasta durante unos minutos hasta obtener una mezcla fluida y se deja reposar durante unos 30 minutos. Se unta con mantequilla una sartén pequena y se vierte un poco de mezcla para formar cada crepa cuidando anadir mantequilla al iniciar la cocción de cada una de ellas. Se voltea cuando la masa esté seca, no las dore, deben quedar tiernas y suaves. Se disponen las crepas sobre una fuente o directamente en el plato, se le agrega rompope y se envuelven en rollito o en 4 formando esquinitas, se bana nuevamente con el Rompope Atotonilli y se adorna con la nuez. Se espolvorea con un poco de azúcar y se rocía con Ron para flamear.
Si se desea se pueden rellenar con trocitos de fresas o fruta al gusto.