Ingredientes:
1 Litro de leche
100 grs. de Azúcar
60 grs. de Maicena
2 Tazas de Rompope Atotonilli en cualquiera de sus sabores

Preparación:
Hierva 3 de litro de leche con el azúcar. Disuelva la maicena en 1 de leche fría y agregue la mezcla a chorritos batiendo hasta que hierva durante 2 minutos y apague. Ya tibio agregue el Rompope Atotonilli. Puede utilizarla como cobertura o relleno de pasteles, choux, tartaletas, crepas, capirotada de picón, etc.